Mini Tunel de Racire Ciocolata Inobee
Pentru: Ateliere chocolatier cu invelire artizanala, R&D in fabrici mari, scoli
Mini Tunelul de Racire Ciocolata Inobee este versiunea compacta a tunelului industrial, dimensionata pentru ateliere si linii Inobee (mini invelire, mini dolum, vatra rotativa). Pastreaza profilul de racire in 3 zone (racire rapida, racire profunda, reincalzire anti-condens) dar la lungime de 2-4 m si latime de banda 200-300 mm.
Diferenta fata de tunelele industriale: instalare plug-and-play pe alimentare 220V monofazat, profil termic preconfigurat (selectabil din 4-6 retete standard) in loc de PLC complex, panouri demontabile complet pentru curatare zilnica. Cristalizarea ciocolatei in faza V este aceeasi calitate ca pe linia mare.
Aplicatii tipice: ateliere de chocolatier cu invelire artizanala, R&D in fabrici mari, scoli de cofetarie, laboratoare de testare retete. Capacitate 10-50 kg/h.
Toate suprafetele de contact din otel inoxidabil AISI 304, conform Regulamentul UE 1935/2004 si EN 1672-2. Sistemul frigorific si circuitele electrice conforme Directiva Masini 2006/42/CE, LVD si EMC. Integrabil cu Mini Linia de Invelire si Vatra Rotativa Sam-Plus.
Caracteristici Cheie
- Profil 3 zone preconfigurat (4-6 retete standard)
- Lungime 2-4 m, latime banda 200-300 mm
- Plug-and-play, alimentare 220V monofazat
- Panouri demontabile complet pentru curatare zilnica
