Toate Produsele

Pentru: Linii biscuiti glazurati, batoane wafer, tablete cu desen, bomboniere sezoniere

Unitate de Decorare Ciocolata

• Cap de decorare cu duze multiple, latime banda 400-1200 mm
• Rezervor cu manta de apa, control PID ±0,5 °C
• PLC + HMI cu retete memorate pe SKU

Detalii →

Pentru: Tablete cu topping, batoane cu fulgi, biscuiti cu zahar perlat, praline cu nuca

Distribuitor de Granule si Topping

• Buncar cu agitator anti-bridging, latime 400-1200 mm
• Recuperare automata a granulelor necazute (-30% pierderi)
• Variator de frecventa pentru dozaj fin

Detalii →

Pentru: Marshmallow clasic, marshmallow cu umplutura, batoane cu strat marshmallow

Linie de Pregatire Marshmallow

• Densitate controlata 200-500 g/L prin aerare reglabila
• Duze interschimbabile pentru forme rotunde / ovale / tubulare
• Pre-racire integrata inainte de tunelul principal

Detalii →

Pentru: Batoane glazurate, biscuiti, praline asortate, snack-uri premium retail

Linie de Invelire Ciocolata (Enrobare)

• Temperare automata in faza V (anti-fat bloom)
• Latime banda configurabila 400-1200 mm
• Capacitate 200-1500 kg/h

Detalii →

Pentru: Batoane cu strat caramel, napolitane umplute, biscuiti cu glazura caramel

Linie de Invelire Caramel

• Manta de apa 70-95 °C, control vascozitate
• Recuperare surplus de la valt si cortina
• Capacitate 100-800 kg/h, latime 400-1000 mm

Detalii →

Pentru: Batoane si tablete cu reteta proprie, ateliere chocolatier, R&D retete

Linie de Pregatire Ciocolata

• Fluxul complet: melanger + moara cu bile + transfer + stocare
• Fineta finala sub 20 microni
• Reduce timpul de conching cu 50-70% fata de proces traditional

Detalii →

Pentru: Ateliere cofetarie 300-2000 kg/zi, extindere linie existenta, private label

Masina de Invelire Ciocolata

• Latime banda 400-800 mm, capacitate 100-500 kg/h
• Manta apa cu precizie ±0,5 °C
• Plug-and-play cu tunel de racire Sam-Plus

Detalii →

Pentru: Linii industriale de praline si batoane, tablete turnate, invelire continua

Tunel de Racire Ciocolata

• 3 zone termice (14-16 °C / 8-10 °C / 18-20 °C anti-condens)
• Lungime configurabila 6-30 m in functie de capacitate
• Cristalizare in faza V garantata

Detalii →

Pentru: Orice linie de invelire > 100 kg/h cu recirculare semnificativa de ciocolata

Benzi de Recirculare si Re-injectare

• Sita de filtrare pentru reziduuri de produs
• Pompa cu manta incalzita (evita solidificarea)
• Reducere consum termic linie cu 8-15%

Detalii →

Pentru: Tampon intre conching si invelire, depozitare intermediara, alimentare turnare

Rezervor de Stocare Ciocolata

• Capacitati 50-10000 litri (8 marimi standard)
• Manta apa cu abatere maxima ±0,5 °C
• Agitator elicoidal 6-30 RPM (fara incorporare aer)

Detalii →

Pentru: Linii de batoane cu strat caramel, napolitane glazurate, jeleuri si fudge

Tunel de Racire Caramel

• Profil termic optimizat pentru caramel (fara faza V)
• Umiditate controlata sub 30% anti-absorbtie
• Lungime mai mica per kg vs tunelul de ciocolata

Detalii →

Pentru: Fabrici de batoane cu caramel, producatori napolitane umplute, HoReCa premium

Linie Completa de Invelire Caramel

• Linie completa: rezervor + transfer + invelire + topping + tunel
• PLC unic pentru toate temperaturile si vitezele
• Capacitate 200-1200 kg/h

Detalii →

Pentru: Fabrici de batoane si tablete, ateliere couverture, producatori cacao origine

Moara cu Bile pentru Ciocolata

• Capacitati UP500 (500 kg) si UP1000 (1000 kg) per sarja
• Fineta sub 20 microni in 4-8 ore
• Consum energetic -40% / -60% vs conching clasic

Detalii →

Pentru: Pre-conditionare materie prima in fabrici de ciocolata, ateliere unt cacao

Rezervor de Topire Grasime / Unt de Cacao

• Capacitati 100, 200, 500, 1000 litri
• Manta apa 45-65 °C (anti-degradare termica unt cacao)
• Agitator lent 8-20 RPM

Detalii →

Pentru: Producatori wafer cu crema, fabrici de praline cu umplutura, baze inghetata

Mixer Orizontal cu Palete

• Cuva orizontala cu doua arbori paraleli de palete
• Capacitati 200-2000 litri
• Manta apa 15-80 °C in functie de aplicatie

Detalii →

Pentru: Brutarii medii, fabrici biscuiti cu sarje multiple, ateliere paste, baze biscuiti

Mixer pentru Aluat

• Cuva detasabila pe roti (transfer fara manipulare manuala)
• Brat spirala sau carlig, VFD 50-200 RPM
• Capacitate utila 80-300 kg aluat / sarja

Detalii →

Pentru: Fabrici de ciocolata ce optimizeaza ciclul complet, ateliere R&D, linii cu rotatie

Mixer de Pre-Pregatire Ciocolata

• Reduce timpul in moara cu bile cu 25-40%
• Manta apa 45-55 °C, fluidizare grasime
• Raclor pe peretele cuvei (zero zone moarte)

Detalii →

Pentru: Fabrici de gofret, producatori chewing-gum, ateliere fudge si caramele

Mixer Z (Sigma)

• Brate sigma rotativ contra-sens (forfecare maxima)
• Capacitati 50-1000 litri
• Manta apa 5-90 °C

Detalii →

Pentru: Premixuri cofetarie, mixare arome, blending granule colorate topping

Mixer V

• Mixare prin tumblare (cadere libera), 8-15 RPM
• Omogenitate completa in 5-15 minute
• Fara macinare sau caldura locala (vs palete)

Detalii →

Pentru: Fabrici premixuri continue, producatori pulberi instant, retete cu rotatie rapida

Mixer V - Varianta Industriala

• Capacitati industriale 1000-5000 litri
• Basculare automata 90° pentru golire fara reziduuri
• PLC cu retete memorate, garantie omogenitate <2%

Detalii →

Pentru: Ateliere chocolatier cu galerie / e-commerce, R&D in fabrici mari, scoli cofetarie

Mini Linie de Invelire Ciocolata

• Latime banda 200-300 mm, capacitate 10-50 kg/h
• Temperare automata PID + tunel de racire integrat
• Alimentare 220V monofazat

Detalii →

Pentru: Ateliere paste proaspete, restaurante italiene cu pasta in cuptor, pensiuni

Masina pentru Paste Proaspete

• Trefile interschimbabile (spaghete, tagliatelle, fettuccine)
• Capacitate 15-50 kg/h
• Bronze alimentar pe trefile (standard pasta artizanala)

Detalii →

Pentru: Ateliere chocolatier cu couverture in blocuri, reintroducere productie recuperata

Razatoare pentru Ciocolata

• Cilindru cu dintatura calibrata (fulgi 2-5 mm)
• Capacitate 50-200 kg/h
• Buncar cu impingator manual sau pneumatic

Detalii →

Pentru: Chocolatieri cu invelire manuala, laboratoare cofetarie < 50 kg/zi, ateliere

Vatra Rotativa pentru Topit / Temperat

• Cuva rotativa hemisferica la 15-30 RPM
• Manta apa, precizie ±0,5 °C (27-90 °C)
• Cuva detasabila integral pentru curatare

Detalii →

Pentru: Ateliere de praline asortate, laboratoare R&D, productie limitata retail premium

Mini Masina de Umplere

• Precizie dozare ±0,3 g/portie
• Variante 1-10 g, 10-50 g, 50-200 g
• Pompa volumetrica AISI 316, valva rapida anti-stropire

Detalii →

Pentru: Ateliere chocolatier cu invelire artizanala, R&D in fabrici mari, scoli

Mini Tunel de Racire Ciocolata Inobee

• Profil 3 zone preconfigurat (4-6 retete standard)
• Lungime 2-4 m, latime banda 200-300 mm
• Plug-and-play, alimentare 220V monofazat

Detalii →

Pentru: Laboratoare R&D pentru scalare retete, scoli, centre universitare

Mini Mixer V de Laborator

• Capacitate 5-20 litri (R&D / lab)
• Scalare reproducibila la V-mixerul industrial
• Capac transparent pentru monitorizare vizuala

Detalii →

Pentru: Chocolatieri bean-to-bar, ateliere cu cacao origine, R&D profil aromatic

Melanger pentru Ciocolata

• Pietre naturale de granit alimentar (non-reactive)
• Rafinare + conching simultane (12-24 h)
• Fineta sub 25 microni cu profil aromatic complex

Detalii →

Pentru: Laboratoare R&D in fabrici mari, ateliere chocolatier cu cacao origine, scoli

Moara cu Bile de Laborator

• Capacitate 5-25 kg / sarja (R&D / lab)
• Scalare reproducibila la UP500 / UP1000 industriale
• Fineta sub 25 microni in 1-4 ore

Detalii →

Pentru: Ateliere chocolatier cu praline si draje proprii, R&D, productie premium limitata

Mini Drajator (Pan Coater)

• Vana rotativa 12-30 RPM, inclinatie reglabila
• Suflanta integrata cald/rece intre straturi
• Pistolet de pulverizare cu jet conic reglabil

Detalii →