Razatoare pentru Ciocolata
Pentru: Ateliere chocolatier cu couverture in blocuri, reintroducere productie recuperata
Razatoarea pentru Ciocolata Sam-Plus (Inobee) reduce blocuri de ciocolata solida (couverture sau drops industriale) la fulgi sau racletura uniforma, fie pentru topping fie pentru reintroducere in melanger / moara cu bile. Esential cand fabrica primeste materia prima in blocuri de 5-25 kg si trebuie sa o pre-pregateasca rapid.
Cilindru de razuire din otel inoxidabil cu dintatura calibrata pentru fulgi de dimensiune 2-5 mm (configurabila prin schimbarea cilindrului). Capacitate 50-200 kg/h. Buncar de alimentare cu impingator manual sau pneumatic; iesirea fulgilor in container colector sau direct pe banda spre topire.
Aplicatii tipice: ateliere de chocolatier ce primesc couverture in blocuri, fabrici care reintroduc productia recuperata in proces, scoli de cofetarie, productie industriala mica unde nu se justifica o moara cu bile.
Cilindrul si toate suprafetele in contact din otel inoxidabil AISI 304, conform Regulamentul UE 1935/2004 si EN 1672-2. Carcasa cu interlock pe capacul buncarului, conform Directiva Masini 2006/42/CE si EN ISO 13857. LVD si EMC.
Caracteristici Cheie
- Cilindru cu dintatura calibrata (fulgi 2-5 mm)
- Capacitate 50-200 kg/h
- Buncar cu impingator manual sau pneumatic
- Interlock pe capac, conform EN ISO 13857
