Mixer Orizontal cu Palete
Pentru: Producatori wafer cu crema, fabrici de praline cu umplutura, baze inghetata
Mixerul Orizontal cu Palete Sam-Plus framanta amestecuri cu vascozitate medie pana la mare: crema de wafer, ganache, umplutura de praline, masa de marshmallow inainte de aerare, paste de fructe pentru cofetarie. Cuva orizontala cu cele doua arbori paraleli de palete asigura amestec uniform fara zone moarte.
Diferenta fata de mixerul Z si V: paletele orizontale lucreaza la viteza joasa-medie (20-80 RPM) cu putere mare la arbore, ideale pentru paste dense care ar bloca un Z. Cuva cu manta incalzita sau racita controleaza temperatura procesului (15-80 °C in functie de aplicatie). Capacitati 200, 500, 1000, 2000 litri.
Aplicatii tipice: producatori de wafer-uri cu crema, fabrici de praline cu umplutura, ateliere care pregatesc baze de inghetata sau crema-toping. Recomandat unde vascozitatea este peste capabilitatea mixerelor verticale.
Cuva si paletele din otel inoxidabil AISI 304, AISI 316 pe variante cu produs acid. Conform Regulamentul UE 1935/2004, EN 1672-2 si EN ISO 14159. Conform Directiva Masini 2006/42/CE, EN ISO 12100, LVD si EMC. Capac superior cu interlock de siguranta - mixerul se opreste automat la deschidere. Integrabil cu linia de umplere Sam-Plus.
Caracteristici Cheie
- Cuva orizontala cu doua arbori paraleli de palete
- Capacitati 200-2000 litri
- Manta apa 15-80 °C in functie de aplicatie
- Capac cu interlock de siguranta
