Mixer de Pre-Pregatire Ciocolata
Pentru: Fabrici de ciocolata ce optimizeaza ciclul complet, ateliere R&D, linii cu rotatie
Mixerul de Pre-Pregatire Ciocolata Sam-Plus combina materiile prime uscate (zahar, lapte praf, cacao) cu untul de cacao topit si lecitina, intr-un stadiu intermediar intre cantarire si melanger / moara cu bile. Acest pas reduce timpul total in moara (cea mai energivora componenta a procesului) cu 25-40%.
Cuva cu manta incalzita la 45-55 °C asigura starea fluida a grasimii si dizolvarea rapida a zaharului. Agitatorul cu palete inalte si raclor pe peretele cuvei elimina zonele moarte. Capacitati 100-500 kg / sarja. Capac superior pentru incarcare automata sau manuala.
Aplicatii tipice: orice fabrica de ciocolata care vrea sa optimizeze ciclul complet, ateliere care testeaza retete noi (timp redus de sarja inseamna mai multe iteratii pe zi), linii de productie cu rotatie rapida intre tipurile de ciocolata.
Cuva si componentele de contact din otel inoxidabil AISI 304/316, conform Regulamentul UE 1935/2004, EN 1672-2 si EN ISO 14159. Conform Directiva Masini 2006/42/CE, LVD si EMC. Integrabil cu melangerul si moara cu bile Sam-Plus pe acelasi PLC.
Caracteristici Cheie
- Reduce timpul in moara cu bile cu 25-40%
- Manta apa 45-55 °C, fluidizare grasime
- Raclor pe peretele cuvei (zero zone moarte)
- Capacitati 100-500 kg / sarja
