Mixer V
Pentru: Premixuri cofetarie, mixare arome, blending granule colorate topping
Mixerul V Sam-Plus este un mixer prin tumblare (mixare prin caderea libera a produsului in cuva rotitoare in forma de V), ideal pentru amestecuri de pulberi sau granule uscate care ar putea suferi degradare mecanica intr-un mixer cu palete (arome, vitamine, premixuri cofetarie, granule de zahar colorate).
Cuva in forma de V se roteste la 8-15 RPM, iar la fiecare rotatie produsul se divide si se recombina, atingand omogenitate completa in 5-15 minute. Spre deosebire de mixerele cu palete, nu exista risc de macinare sau caldura locala. Capacitati 50, 100, 200, 500 si 1000 litri.
Aplicatii tipice: premixuri pentru cofetarie si patiserie, mixare de arome cu purtator de zahar, blending de granule colorate pentru topping, productie de premixuri pentru ciocolata cu adaosuri (nuca, biscuiti maruntiti, cereale).
Cuva si toate suprafetele de contact din otel inoxidabil AISI 304, conform Regulamentul UE 1935/2004 si EN 1672-2. Conform Directiva Masini 2006/42/CE, EN ISO 12100, LVD si EMC. Carcasa cu interlock - rotirea se opreste la deschidere. Compatibil HACCP.
Caracteristici Cheie
- Mixare prin tumblare (cadere libera), 8-15 RPM
- Omogenitate completa in 5-15 minute
- Fara macinare sau caldura locala (vs palete)
- Capacitati 50-1000 litri
