Linie de Invelire Ciocolata (Enrobare)

Linia de Invelire Ciocolata Sam-Plus (procesul de kaplama, in romaneste enrobare) acopera produse de baza (biscuiti, napolitane, praline, batoane, fursecuri) cu un strat uniform de ciocolata reala temperata, in regim continuu. Linia integreaza alimentatorul, baia de imersie, cortina de ciocolata, valtul anti-picurare si banda de transfer spre tunelul de racire.

Diferenta fata de masinile single-unit este integrarea completa: temperarea ciocolatei se face inline cu controlul automat al fazei cristaline (Forma V), evitand inflorirea grasa (fat bloom) si garantand luciu stabil. Latimea de banda este configurabila 400, 600, 800, 1000 sau 1200 mm; capacitate 200-1500 kg/h.

Aplicatii tipice: productie industriala de batoane glazurate, biscuiti cu invelis uniform, praline asortate, snack-uri premium pentru retail si export. Recomandat fabricilor de confitarie cu volum > 500 kg/zi.

Constructie modulara din otel inoxidabil AISI 304 si AISI 316 pe suprafetele de contact, conform Regulamentul UE 1935/2004 si EN 1672-2. Sistemul de temperare respecta Directiva Masini 2006/42/CE si EN ISO 12100. Integrabil cu tunelul de racire, unitatea de decorare si distribuitorul de granule Sam-Plus.