Unitate de Decorare Ciocolata
Pentru: Linii biscuiti glazurati, batoane wafer, tablete cu desen, bomboniere sezoniere
Unitatea de Decorare Ciocolata Sam-Plus aplica modele de ciocolata, glazura sau crema pe produse de patiserie, prajituri, biscuiti, batoane si tablete, transformand o linie standard intr-o linie de produs premium fara investitii suplimentare in matrite sau stampile manuale.
Capul de decorare cu duze multiple ruleaza la viteza variabila si poate executa modele geometrice, scriere libera sau valuri continui pe latime de banda configurabila intre 400 si 1200 mm. Rezervorul incalzit cu manta de apa mentine temperatura ciocolatei in fereastra de lucru fara separare a untului de cacao.
Aplicatii tipice: linii de biscuiti glazurati, batoane wafer, tablete cu desen, decorarea bombonierelor sezoniere. Recomandat patiseriilor industriale, producatorilor de private-label si atelierelor de cofetarie cu volum mediu-mare.
Suprafetele in contact cu produsul sunt din otel inoxidabil AISI 304, conform Regulamentul UE 1935/2004 si EN 1672-2 pentru materiale in contact cu alimentele. Servomotoarele si PLC-ul respecta Directiva Masini 2006/42/CE, LVD si EMC. Curatare simpla, compatibil HACCP. Integrabil direct cu tunelul de racire Sam-Plus si cu liniile de invelire pentru a forma o linie continua de la mixare la ambalare.
Caracteristici Cheie
- Cap de decorare cu duze multiple, latime banda 400-1200 mm
- Rezervor cu manta de apa, control PID ±0,5 °C
- PLC + HMI cu retete memorate pe SKU
- Suprafete AISI 304 (Reg UE 1935/2004)
